Il Parmigiano Reggiano halal 12 mesi
Ingredienti: Latte, sale, caglio naturale di vitello. Nessun additivo è aggiunto.
Di colore giallo paglierino, chiaro e uniforme, elastico e compatto il Parmigiano halal 12 mesi ha un buon impatto olfattivo e un gusto in equilibrio tra il dolce e l’acidulo. A livello aromatico prevalgono note di latte fresco, panna, yogurt, note vegetali di erba e verdura lessa. I cristalli di tirosina sono quasi impercettibili. Per tutte queste sue caratteristiche, il nostro Parmigiano Reggiano DOP è eccellente gustato da solo come aperitivo oppure a scaglie nelle insalate.
Oltre a rispettare il disciplinare del Consorzio del Parmigiano Reggiano, la produzione si distingue per l’utilizzo di ingredienti certificati halal e alcune fasi di lavorazione in magazzino che vengono svolte separatamente dalle altre forme di formaggio. Questo tipo di Parmigiano è un prodotto certificato dall’Halal International Authority.
Senza lattosio
Senza conservanti
Senza OGM
Fascia di prezzo: da €50.00 a €100.00
Abbinamenti in cucina
Frutta fresca
Verdure crude
Dettagli spedizione
CONFEZIONE/IMBALLAGGIO
Porzioni di peso disponibili in diversi formati, sottovuoto in film plastico multistrato.
L’imballo primario è conforme alla normativa UE di riferimento (schede tecniche disponibili).
TRASPORTO
Trasporto refrigerato (Max temperatura T8°C)
Tabella nutrizionale
100 g di Parmigiano Reggiano contengono:
| Energia | 1671 kj – 402 kcal |
|---|---|
| Carboidrati | 0 gr |
| Zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 32,4 gr |
| Grassi | 29,7 gr |
| di cui saturi | 19,6 gr |
| Sale | 1,6 gr |
1 I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.
2 La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.
3 Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011.
4 Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.
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