C’è un momento in cui il latte diventa altro da sé. Succede al mattino, quando nelle grandi caldaie di rame il bianco si trasforma in oro.
Non è magia, è pazienza. Non è chimica, è sapienza.
Domenica 1° febbraio 2026 lasciati stupire dal tour guidato al Caseificio Parma2064 di Fidenza (PR).
Ti invitiamo a un viaggio nel tempo. Visitare il nostro caseificio e assistere alla lavorazione, quando vedi il latte che si addensa, che prende forma. Fino al magazzino di stagionatura, dove le oltre 20 mila forme riposano silenziose come libri antichi in una biblioteca.
Alcune hanno pochi mesi. Altre hanno attraversato stagioni, mode. Eppure, tutte migliorano invecchiando.
Il tour guidato inizia alle ore 8:45, per poter ammirare i casari all’opera:
➡️ Osserva il latte trasformarsi in cagliata.
➡️ Segui tutte le fasi della lavorazione.
➡️ Entra nel magazzino di stagionatura.
➡️ Concludi in bellezza con una degustazione di 3 stagionature: un crescendo di intensità e complessità aromatica per un formaggio che migliora invecchiando!
👉 Prenota la tua visita qui: https://bit.ly/visitaincaseificio
🎟️Costo della visita + degustazione: 25 euro | Per i bambini gratis fino a 6 anni d’età, fino a 12 anni d’età 10 euro.
📍 Caseificio Parma2064 – Via San Michele Campagna 22E, Fidenza (PR) | all’uscita della A1 e accanto al Fidenza Village.
Le prossime visite guidate si svolgeranno:
domenica 1° marzo ore 8:45
Puoi già riservare il tuo posto qui: https://bit.ly/visitaincaseificio