Primo – Parmigiano Reggiano “Dop” (stagionatura 12 – 16 mesi)

Prodotto artigianalmente utilizzando il latte delle nostre bovine, stagiona per almeno 12 mesi.

Il Parmigiano Reggiano “Primo” è caratterizzato da un colore giallo paglierino, chiaro ed uniforme e da un gusto sapido e dolce. Prevalgono nell’aroma note di latte fresco, panna, verdure ed erbe aromatiche. È un formaggio che si accompagna ai vini giovani, poco strutturati, meglio se frizzanti e rosati o a birre tipo Blanche o Weisse.

Il suo gusto delicato lo rende versatile e ottimo, così com’è, per pasteggiare in famiglia, per una merenda sana e nutriente, per un aperitivo con gli amici, in abbinamento a verdure fresche, frutta e confetture di agrumi e fichi o a scaglie nell’insalata.